Este estudo tem o objetivo de ampliar o conhecimento do leitor a respeito dos rejeitos plásticos, materiais que chegam às cooperativas de catadoras e catadores através de coleta seletiva, mas não são passíveis de reciclagem e têm seu destino final nos aterros sanitários.
Esta publicação reúne três Documentos de posicionamento do Slow Food Brasil. O primeiro se refere ao posicionamento sobre Agroecologia; o segundo documento trata do bem-estar animal e o consumo de carnes; e o terceiro documento traz informações sobre sementes, organismos geneticamente modificados e novas biotecnologias. Os três documentos se baseiam em publicações em língua inglesa do Slow Food Internacional e foram traduzidos e adaptados para a realidade brasileira.
